Lasraspas de la merluza (y la cabeza). Verduras: 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 puerro o su parte verde. También puedes sustituirlas por otras que tengas en la nevera o simplemente incorporarlas también, por ejemplo la parte verde de una cebolleta o alguna rama de apio. 2 litros de agua. Aceite de oliva y sal. Para la salsa marinera:

Parala salsa poner el jugo de piña (mejor si se emplea piña natural) en un cazo pequeño y calentarlo delicadamente. Calentar a lo largo de 15 minutos para que se cocine la harina del roux y revisar el punto de sal. Recortar un lomo de merluza con el tamaño aguardado en dependencia de la ración que se desee emplear para el plato.

Parala merluza a la plancha vamos a sazonar con una salsa muy sencilla y simple. La puedes hasta preparar con tu Thermomix. Ingredientes de la salsa bilbaína: Medio vaso
Ingredientesde la merluza a la plancha para 2 personas. 4 medallones de merluza fresca; Perejil fresco; 3 dientes de ajo; Una rodaja de limón; Una pizca de sal; Una pizca de
Lasalsa verde, salsa de tomate, salsa de nueces, salsa de zanahoria o cocinada en vino. Para que quede de rechupete, es mejor marcar la merluza a la plancha y cocinarla unos minutos después en la salsa. Si cocinas mucho tiempo la merluza dentro de un líquido, corres el riesgo de que se desmigue y de que el plato pierda toda su gracia.
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Merluzaa la plancha con salsa de espinacas acompañada de champiñones salteados y almendras tostadas. SOLO CON UNA SARTÉN |
Ponemosa precalentar la plancha donde hayamos ido a cocinar el pescado y agregamos una cucharada de aceite de oliva virgen plus, extendiéndolo bien con una brocha de cocina. Una vez caliente la plancha, sazonamos levemente la merluza y la colocamos sobre la área metálica. Entonces echamos sobre la salsa de tomate los
Luego lleva la fuente al horno precalentado a 180°C y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y las verduras estén doradas. Sirve caliente y disfruta! 2. Merluza a la plancha con salsa de limón. Si buscas una receta rápida y fácil, esta es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
Lamerluza en salsa verde es una receta tradicional de la cocina vasca. ¿Cuantas veces habéis destrozado la merluza al intentar hacerla a la plancha? ¡apuesto a que os ha pasado!. Porque a mi me Hoy compartimos con vosotros una receta sencilla y sana para toda la familia, merluza en papillote. La merluza en papillote se prepara 8UfR8CR.
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    • salsa para la merluza a la plancha